5、锅中加水烧至80度左右，开最小火，用左手虎品挤出丸子，右手用勺子接住丸子放入锅中。全部了挤完之后，开中火煮两分钟把丸子煮熟。

6、把丸子捞出来之后，立即放入事先准备好的冰水里浸泡之凉透，这样丸子会更加Q弹。放凉之后就可以捞出来沥干水分，放入冰箱冷冻保存。

7、接下来我们用丸子做香菇丸子汤，把香菇洗干净切片状，热锅下油，先放蒜末炒香，再倒入香菇快带的炒一分钟。