作为一种耐寒性的蔬菜，它的食用口感比较鲜脆，很多人都喜欢食用。特别是吃火锅时，拿到锅里涮上一下即可食用，因而也成为火锅必备食材之一。

芥兰在0℃以上均可很好的生长，不过在15℃左右长势更好一些，种植时可直播也可移栽，在肥沃、疏松的土壤中直播即可。

种植后也要及时浇水，保证种子湿润，等长出2片叶子后就可间苗，5片叶子后移栽，保持30*30的栽种距离。3天后再施用一些氮肥，保证叶片长得更肥大。

在管理期间，做好追肥和除草工作，等花薹和叶片齐平时即可采收。

5、生菜

生菜本身就比较喜凉，因此立冬时也可以种植，它的种子在4℃时就可发芽，10-20℃时都适合其生长。在种植前，需要做好松土施基肥的工作，保证土壤肥力充足，这样生菜才能更好的生长。

同时种子也需要提前放温水中催芽，一天后即可撒播在农田里。大家可选择排水良好、肥力强、光照得当的土壤内，最好覆盖地膜，提高其发芽率，等长出苗后再破膜处理。

5片叶子后即可移栽，平时要注意好及时追补水肥，特别是氮钾肥一定不能少，但生长后期就不能再添加氮肥，不然口感不太好。通常来说，种植45天左右就可采收。

6、菠菜

冬天也是吃菠菜的季节，今年的菠菜动辄10-15元一斤，不少人感慨太贵了吃不起。其实这个节气种植菠菜刚合适，它喜欢在寒凉的节气中生长，且比较耐寒，就算是腊月也冻不死。

菠菜种子在4℃时即可发芽，因此黄淮以南地区正常生长都没问题，不过在种植前需要施用足够的农家肥，并添加50斤复合肥。

大家在撒播时，需要比其他季节多撒上10-20%，这样才能保证其出苗率更高。播种后也要做好管理工作，适时浇水施肥。

立冬节气可种植的蔬菜并不少，当然也需要看大家所处的位置，一般在黄淮以南种植都没事，而北方主要是种植在大棚内，大家咋看呢？

来源：惠农解说