揭开煮泥鳅的锅盖，把炒好的料放入，看看好像没有几条泥鳅钻入豆腐里。

把炒好的料加入泥鳅和豆腐里，加入少许食盐和鸡精调味，开中小炖着（不用盖锅盖），看汤汁收的差不多时，关火，起锅装盘！

分享后的小总结～

泥鳅营养丰富，所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品。和豆腐（植物蛋白）一起炖煮，营养更是事半功倍。泥鳅可以选用野生泥鳅，喂养一下炖煮是没有问题的。有机会朋友们可以试试这道民间美食！

传说中的“泥鳅钻豆腐”，到底是怎么一回事儿，揭开锅盖一看，愣了！今天分享就到这里了，欢迎朋友们在下方评论区点赞、收藏、转发。你们的每一次关注都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散！

来源：小乾倩倩的游戏的美食