自制香辣蒜香鸡爪，开胃解馋，蒜香味道浓郁，真不错

中国人非常喜欢吃鸡爪，最早在古文中就有记载《吕氏春秋》中说道：“齐王之食鸡也，必食其跖，数千而后足。”而“跎”就是脚掌，在欧美国家，鸡爪、鸡内脏这些边角料人是不吃的，都打碎了做成宠物食品。然后他们将鸡爪出口到中国，1个月25吨。

所以很多外国人对中国吃鸡爪这种事情是感到震惊的，曾经有一位美国传教士来到中国，当他发现中国人“吃货本性”时惊讶的说道，在中国人看来没有什么东西是不能吃的，什么东西都能成为腹中之餐。

在广东当地流传着这样一句话“无鸡不成宴，可见广东人对鸡的忠爱。至于鸡爪在广东人的心中也有着非比寻常的地位，除了赫赫有名的虎皮鸡爪，梅州盐局凤爪，广东人甚至煲汤都用鸡爪来煲汤，也是别有一番风味的。

寻常百姓人家不用制作太复杂的料理，今天教大家做一道简单又快手的香辣蒜香鸡爪，开胃解馋，香辣可口，蒜香味道浓郁，味道真的很不错。