——所需食材——

牛肉，生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，鸡精，酱油，白砂糖，料酒，干辣椒。

【制作步骤】：

1、下面我们先来把一会儿要用到的食材准备好了，牛肉要挑选新鲜的，顺着牛肉的纹理切成薄片，把生姜切成片，顺便再把香料也都准备好。

2、锅里面倒入适量的食用油，用中火加热，烧热了以后把八角，桂皮，生姜，香叶，干辣椒，花椒都下进去炒出来香味。

3、随后再把牛肉片下进去，把牛肉片翻炒变色，看到牛肉变色就把料酒加进去，还有2勺酱油。