“北方面条，南方米饭”，简单一句话涵盖了南北地区的饮食，面条距今已经有四千多年的历史，食用方便，营养丰富，备受大家喜爱。尤其是北方人，吃面条是家家户户的习惯，但吃来吃去就几种做法，难免会腻，今天咚咚就给大家分享6种不同做法，变着花样吃，一周不重样。

【榨菜开洋葱油拌面】准备食材：龙须面200克、橄榄油适量、鲜酱油30克、榨菜15克、料酒10克、小葱20克。

制作方法：准备好面条，开洋用温水洗净后沥干水分，准备榨菜，小葱去根后洗净切段，热锅倒油，温油把葱段下锅，用中火熬至葱段变焦黄后捞起，倒入葱油放置备用。利用油锅下开洋爆出香味烹入料酒煸炒均匀后出锅待用，用一比一的葱油和鲜酱油调和，锅内水开后下入面条煮熟后捞起，先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀，装入碗中把开洋和葱段加入拌匀。

【四川捞面】准备食材：姜1块、大葱叶1段、广东虾子面2团、豉油2汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量、花椒1茶匙、朝天椒2个。