5.炒三分钟左右，加入多一些的清水，这时就开始炖制，把豆腐和粉条一起放进去，保持中火，慢慢地炖至入味，让几种食材的滋味相互融合在一起，这样味道会更好。

6.等到锅里面所有的食材全部都熟透了，就可以出锅了，出锅前再把所有准备好的调料放进去，根据自己喜欢的口味来放就可以了，搅拌均匀出锅装盘，一道非常美味的白菜炖豆腐就做好了，营养又健康，而且特别实惠，一道不错的家常菜品。

【烹饪小提示】

做这道白菜炖豆腐的时候，是选用得比较硬一些的北豆腐来制作，为了防止豆腐在炖的过程中碎掉，最好是下锅之前用油去煎两面金黄，这样能够有效的防止豆腐煎碎。

来源：铲子爱厨房