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先说一个云南的歇后语谜底——不冬不年。这是云南人形容一个人办事、说话迟疑不决，不利落，也形容一件事做得拖泥带水，后患无穷。它的谜面是：“夏天吃汤圆”。现在，汤圆一年四季均可食，云南人便省去谜面，直接说谜底。

由此可见，云南人到了冬至节令和过春节，都要吃汤圆。那么，冬至节令，云南人除了吃汤圆的习俗外，还吃什么？昆明、曲靖、玉溪、大理等地，冬至节令还吃馄饨。这和北方地区的风俗一脉相承，北方有“冬至馄饨夏至面”的习俗。云南人称馄饨为“水饺”，著名的风味小吃“饺掺面”的“饺”，就是指的“馄饨”。不止冬至节令吃，平时也吃，和汤圆一样。只不过，冬至节令必吃这两种食物而已。

馄 饨

在著于清代的《三异笔谈》中，作者提到他在昆明和玉溪等地看到，云南人过冬至节令的吃食，有“云吞”。云吞，是广东人的叫法，就是“馄饨”。四川人称“馄饨”为“抄手”，湖北人称“包面”，而江浙一带和北方，都叫“馄饨”。云南人则称为“水饺”，但容易和饺子的水饺混淆，殊不知，饺子和馄饨，在形状和饺皮的厚薄上，区别很大，所以，大多数人还是称为“馄饨”。

史书记载馄饨这种食物是南北朝时期就发明出来了。它何时传入云南，已无从知晓。明朝，大量江浙军民迁入云南，也把馄饨这种食品带到云南。到了清晚期，“饺掺面”这种小吃就很普遍了，一些大菜馆诸如云生园、义和园、海棠春等滇菜馆，在卖米线、面条的同时，也卖“饺掺面”，且以卤味居多。这个“饺掺面”的“饺”，就是“馄饨”。云南人还有一道酸辣饺，也是指酸辣馄饨。酸辣饺的口味较重，酸醋、酱油、油辣子一应齐全，有的还要加胡椒。不习惯的人，吃一碗下来，脑门辣得冒汗、嘴里辣得“嘶嘶”直吸气。

“冬至上坟、吃汤圆”在明清时期就已形成。冬至日老昆明人要捣糯米揉面，炒馅料包汤圆，还要挑着炊锅去上坟，拜祭完后就烧起炭火煮炊锅吃。不过拜祭这习俗已经不复存在了，只徒留每年冬至吃汤圆这一习俗。

现如今，每年冬至，昆明人还是有扫墓的风俗。扫墓，老昆明人叫上坟，为什么叫上坟呢？俗话说，祖坟葬得高，视野开阔，风水好，子孙后代兴旺发达！因为祖坟和亲人的坟墓在山上，扫墓要上山，所以叫“上坟”。

冬至在唐宋时期，则是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向去世的父母尊长祭拜，除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有“祖祠”、“祖庙”的，就要合族举行祭祀典礼，称为“祭冬”或“祭祖”，其仪式隆重，祭后盛宴族人，深具敦亲睦邻功能，逐渐延伸为冬至扫墓。

天时人事日相催

冬至阳生春又来

冬至，春之先声也

寒冬虽然渐行渐近

但在呼啸寒风中

依稀可以听见

春天的脚步隐隐传来

就让我们在这美好的冬日里

总结一年的收获

迎接新年的到来

来源：人民日报、彩龙中国、新浪博客

策划：李颖

制作：何皓

编辑：李雪

责编：刘宇

来源：无线昆明

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