在这道朴素但不普通的美食上

还大开脑洞创新了大锅菜的花样吃法

菜锅煮饺子

邢台

在大锅菜快炖熟时，将包好的肉馅饺子放入锅内煮熟，饺子里外香醇，味道极好，简直是为冬天量身打造的。

云头大锅菜

石家庄井陉

云头儿，这种吃食也只在井陉有，它的外形是小小的，扁扁的长方形，吃在嘴里嘎巴脆。河北人巧思无限把云头儿放在了大锅菜中，它汲取并汇聚了众菜的精华，外酥里脆、清脆爽滑，做出了肉的香味。

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在河北

大锅菜这道家常美食

不仅传递着无数人的乡愁

也代表着河北包容 实在 内敛的品质

你对哪些大锅菜念念不忘

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来源：河北省文化和旅游厅

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