由上海合作组织、北京商务中心区管理委员会联合主办的“上合-北京CBD民族美食节”近日开启。美食节期间，北京CBD邀请上合组织秘书处及成员国驻华大使，到区域内的8家餐厅制作展示他们的家乡美食。未来，这些大使菜肴将保留在各家餐厅的特别推荐菜单中，成为长期国际美食文化交流的窗口，让消费者不出国门就能品尝地道的异域美食，并通过美食感受丝路国家的国际风情。

在美食节首场活动中，上海合作组织秘书长诺罗夫及夫人亲手制作了美味的乌兹别克斯坦美食手抓饭。上合组织副秘书长穆拉特别克·阿济姆巴基耶夫先生制作了吉尔吉斯斯坦美食五指面。

“非常喜欢北京CBD，这里已经成为我的第二故乡，很高兴能在这里制作并向大家介绍我家乡的美食，相信这将成为我们建立深层次交流合作的美好开端。”诺罗夫表示。

每一个“大使菜肴”的背后都承载着其所在国家的文化特色。诺罗夫所制作的手抓饭在乌兹别克斯坦非常受欢迎，每年该国都会举办手抓饭节，乌兹别克斯坦各个地区的代表集中展示自己的厨艺，并且热情招待前来参加节日活动的客人。2016年，乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦的中亚手抓饭制作方法被纳入联合国教科文组织的非物质遗产名录。

2021年恰逢上合组织成立20周年，也是北京CBD管委会成立20周年。作为首都对外开放的前沿阵地、国际交往的重要窗口，北京CBD管委会以共庆“20年”为契机，携手上合组织策划主办了“上合-北京CBD民族美食节”，并从区域商务楼宇中进行筛选，结合黑珍珠榜单、餐厅特色等因素，并考虑对应国的口味、习俗等，精心匹配了8家餐厅。美食节期间，各国大使将陆续前往各家餐厅制作展示本国特色菜肴，展现国家文化特色。除了大使亲自制作的异域美食，餐厅的中方厨师也将制作具有中国各地特色的“大使推荐菜”，由各国大使带回本国进行推广。

据悉，美食节系列视频由新华社进行拍摄制作，并通过新华社海内外媒体渠道进行推广。后续北京CBD将发布“大使菜肴”特色餐厅指南，消费者可以通过指南前往品尝国际美食。

据介绍，此次“上合-北京CBD民族美食节”也将拉开北京CBD国际消费节系列活动的序幕。据悉，北京CBD国际消费节将于12月下旬开启，消费节将围绕国际消费主题，整合CBD各类资源，打造国际消费专属城市名片。消费节将着重推出北京首店与朝阳品牌，助力北京市国际消费中心城市建设。后续关注北京CBD之窗微信公众号，将可获取“大使菜肴”餐厅信息及后续消费节相关活动。

2021年北京市商务局发布的<北京市商圈活力研究报告>中，北京CBD超过王府井及三里屯商圈，排名全市第一，而且是在市场表现、运营商吸引力、消费力活跃度、创新活跃度和夜间活跃度等所有五个维度中，均排名第一。根据北京市商务局发布数据，2021年前三季度，CBD及周边入驻首店占比全市超过三成，是北京首店量及新入驻首店量最集中的区域。

近年来，北京CBD围绕国际化持续发力，上合组织秘书处就坐落于北京市朝阳区，发挥地缘优势，不断加深与国家级交往平台合作，提升国际化水平；在今年的CBD论坛上，由朝阳区人民政府与中国公共外交协会、中国外商投资企业协会等签署战略协议，打造对外开放高地。作为首都国际交往窗口的北京CBD经过20年快速发展，已然成为全北京国际商务与文化交流最频繁的区域。

文/北京青年报记者 李泽伟

编辑/张鹏

来源：北青网

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