家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材的美味菜品，味道浓郁老少皆宜，没有特别强的季节性，四季可食。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。如果你也爱吃家常豆腐，就别再相信很多华而不实的做法了，喜欢这道菜就跟着我一起来做吧！

食材：老豆腐、五花肉

调料：酱油、料酒、花椒、小米辣、姜、盐、白糖、郫县豆瓣、鸡汁、味精、淀粉

制作步骤：

1.先把老豆腐切成4~5毫米厚，你喜欢的样子。

2.把五花肉切成大片后，放到碗里。加点酱油、料酒和花椒，把肉抓匀。五花肉腌制之后再炒，要比直接生爆出来的肉香味更加浓郁。