一杯美酒总是能够让人感到心情舒畅，但是好酒必须配好菜，究竟什么样的菜肴才能够当作最好的下酒菜？想到这里我就情不自禁的想起了猪肝。

猪肝用来当下酒菜可谓是最好不过，它的绝佳口感再加上美酒的醇香总是能让人欲罢不能，而最近我就发现五香猪肝是一个非常不错的选择。

别看五香猪肝食材简单，做法也并不复杂，但吃起来却别有一番风味。做好之后配上蘸料，下饭下酒都是非常不错的选择，嫩口开胃的它总是能够让人感受无穷魅力。

最近我就在家试着做了一次五香猪肝，别说，吃起来确实挺好吃，而且一点也没有大家想象中的那种腥味。最主要的是这道菜的营养价值还很高。

猪肝绝对是对的补血利器，它其中蕴含丰富的微量元素，铁、磷等矿物质含量非常高，这些东西也是造血不可缺少的元素。更主要的是多吃猪肝有利于儿童的智力发育，甚至能够帮延缓眼科疾病的发生，所以这道菜也是老少皆宜。

最值得一提的是，猪肝当中拥有非常丰富的维生素，而这些维生素更是能够在使用过程中发挥很大的作用，多吃猪肝甚至能够起到抗癌的功效。

接下来我就带领大家看一下这道好吃而且营养价值极高的五香猪肝到底应该怎么制作。

【烹饪步骤】