食材：土豆、瘦猪肉、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、米醋、生抽、老抽、食盐、食用油

家常菜土豆丝炒肉的做法步骤：

1、猪肉洗净，切成丝，不挑肥的话，五花肉更香；

2、土豆削皮，切成丝，放入清水中浸泡，淘洗两次即可；