3、炒锅中加入适量食用油，再将肉丝摆入锅中，中小火煎炒，因为是电磁炉，所以先放肉；

4、一两分钟左右，待肉丝底部变色，翻炒一下；

5、加入葱姜蒜、干红辣椒丝和花椒，爆炒出香味；