羊血易碎，虽然是炒羊血，但是跟炖的方式差不多，只不过时间比较短而已。先炒黄豆，主要是激发出黄豆的豆香味，这样，再放入羊血的时候，完全相融，只保留羊血的滑嫩，而完全没有了那股腥膻味，吃起来更美味。

好了，以上分享的就是家常黄豆炒羊血好吃又简单的窍门，相信厨友们掌握了这三个窍门后，也可以轻松做出滑嫩鲜香、美味下饭的这道美食。当然，对于厨房小白们来说，用这道菜作为入门的练手菜也是不错的选择，下面，将继续分享详细的黄豆炒羊血的家常做法教程。

食材：羊血、黄豆、大葱、姜丝、胡萝卜、干红辣椒、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油

家常黄豆炒羊血的做法步骤：

1、羊血冲洗干净，切成块；