你家过年有煮好没吃完的汤圆吗？第二顿怎么处理的？

如果少的话，在锅里放薄薄一层油烧热，把剩汤圆沥干水倒进去，摁扁，煎它一煎，起锅撒白糖，或是放进浓浓的红糖水里，再咕嘟咕嘟滚一滚，就会成为一道新口味的零食：糖油糍粑。那口感和香味，迷人得很，跟煮汤圆判若两圆。

糯米团团被煎出焦焦黄的外壳，油浸着，糖润着，软和和糯香香的甜，谁都抵抗不了。

最好煎得时候能摁得扁一点，让焦壳的面积大一些，心子少一些，薄薄的，更好吃。

不过，这东西再好吃也吃不了太多，毕竟是糯食，一下锅就几个粘成一块，又加了油，又加了甜，两三块下去最多了，再吃就遭不住，太腻了。

除了放糖，也可以放盐，放辣椒面。同样做法，油少放，锅底抹一层就行，煎出焦壳后，起锅撒盐，就可以了。咸味的煎汤圆比甜味的干爽，皮脆脆的咸香，不容易腻。

煎剩汤圆，还是无馅儿的白汤圆煎起来更自由，不用担心摁压露馅儿，还可以随意调味，咸一份甜一份，噌噌消耗余量，美滴很。

除了元宵节之外，初一初二早上吃汤圆的地方也不少，你家那儿是初几吃呢？剩汤圆的归宿是哪里？

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