可见武昌鱼自古就很出名，也是更加为人爱吃，更加为人津津乐道。

武昌鱼，又叫鳊鱼，又叫鲂鱼，好像还是鲳鱼的一种。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。

武昌鱼的肉质细嫩，味道鲜美，可惜，跟鲫鱼一样丝刺很多，不惯于吃鱼的人要谨防被卡。

当然，从中医上来说，武昌鱼是属于性温，味甘的，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效。现代医学研究也发现，武昌鱼还含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

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