把土豆丝去皮，刨成丝放入水中浸泡，烧一锅开水，下入土豆丝烫熟，然后准备一碗酱料，锅内倒入少许底油，下入大蒜碎和小米椒翻炒出香味，淋上生抽、蚝油、香麻油，撒上胡椒粉、椒盐翻拌均匀，淋在煮熟的土豆丝上，拌一拌放凉了吃，比炒着吃更清爽。

【土豆可乐饼】

土豆可乐饼是在日本比较流行的吃法，这款小吃并不是用可乐做的，只是读音与可乐相似，是用土豆和牛肉做出的土豆饼，真正的外酥里嫩，口感层次特别丰富，非常好吃。

把牛肉剁成肉糜，加上洋葱等入锅翻炒出香味，撒上黑胡椒粉、蚝油和食盐调味，做成肉馅备用，再把土豆蒸烂，然后捣成泥，将肉馅和土豆泥搅拌均匀，用手捏成饼状，放入淀粉碗里滚上几圈，再放入鸡蛋液里，最后裹上一次层面包糠，放入油锅中炸熟，用小火炸得表面金黄酥脆，里面的肉馅就差不多熟透了，咬一口肉香四溢，特别满足。

【铁板土豆】

不用说，铁板土豆绝对是街头小吃之王，男女老少通吃的美食，这也是比较简单的土豆做法，胡乱加点调味料，把土豆弄熟了就能吃，而且味道还不错。