马齿苋——最便宜的“长命菜”

营养功效

马齿苋俗称蚂蚱菜，富含多种维生素及丰富的钙、磷、铁等营养成分，经常吃油清热解毒、降三高、消炎祛痘美容的作用。

凉拌马齿

推荐吃法

凉拌马齿苋

1、马齿苋择掉老根洗净，然后焯水，焯烫5秒钟，看到马齿苋变色后捞出，控净水，调入生抽、剁椒拌匀味道甜辣，清香又爽口。

曲曲菜

曲曲菜——根似“小人参”价值高

营养功效

曲曲菜叶子形似苦菜，曲曲芽富含维生素、钙、锌及氨基酸，其中钙是菠菜3倍，锌是芹菜20倍，是一种药食兼具的野菜。根部像白嫩的豆芽，有解毒去火，消炎止痛，促进儿童生长发育的功效，老人称它是“小人参”。

凉拌曲曲芽