现在大部分人都有这样的一种感觉，那就是吃肉之后会感觉到特别的腻，不管是吃的什么肉。其实这并不是肉的问题，而是我们现在吃肉实在是太多的问题。另外吃肉的时候如果是能够合理的和蔬菜进行搭配，这样油腻的感觉也就不会那么重了。红油酱肉蒜豆角这道菜是一道非常好的肉菜，因为是用猪肉和豆角进行完美的搭配。豆角能够很好的吸收肉的油腻成分，然后让肉的味道感觉变得不那么油腻，而是一种清爽的感觉，同时豆角也会变得比较柔软适口，所以是最佳的搭配方式。

猪肉和豆角搭配不光是会让味道变得比较突出，而且还会让营养价值更高一些。大家都知道肉的营养价值是非常高的，不光是会有蛋白质、油脂等高营养的物质，还会有一些重要的微量元素给我们的身体提供很充足必要的营养补充。豆角中也是含有维生素和微量元素等物质的，而且这两种食材的营养成分是形成互补形式的，所以是能够让我们的身体得到更多的营养补充，身体自然也就是会保持在非常健康的状态了。尤其是对身体虚弱的人非常适合。下面我们来给大家详细介绍下具体的做法。

配料：酸豆角适量，猪肉适量，大蒜两瓣，红油豆瓣酱适量，生抽一勺，料酒一勺，白糖一勺，蚝油一勺。

步骤一：酸豆角要先切段备用，起锅烧油，不需要放太多的油，然后把酸豆角放到锅中翻炒变干一些。

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