准备食材：蚕蛹200克，蒜苔5根，姜一块，蒜3瓣，花椒一小把，小茴香一小把，干辣椒三个；生抽两勺，蚝油一勺，糖半勺，盐适量。

烹饪步骤：

第一步蚕蛹焯水，锅内加水烧开，放入一勺盐，将蚕蛹放入锅内煮上一分钟捞出沥水。

第二步准备食材，蒜苔洗干净后切成段，葱姜蒜切碎备用，准备一碗调料汁，用两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一点盐混合搅拌均匀。其他花椒，小茴香备用。

第三步锅内加入适量的油，油温烧至五成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香锅底。