徽州很多美食都可以找到笋的身影，春笋、冬笋，各显神通，点缀一道道徽州美食，不仅是新鲜的嫩笋，还有特殊处理的笋干，也是各类徽州美食的绝佳配料，例如徽州传统美食黄山笋干烧肉。

笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。可谓是味鲜色美，脆香爽口，营养丰富的佐餐佳品。

黄山笋干烧肉，营养、美味，深受广大消费者欢迎。安徽人家徽菜大厨把五花肉，笋干切块，用徽州特有的烧法做成一道诱人可口的笋干烧肉，菜色红润油亮，笋干吸收了肉香，肉吸收了笋香，一口笋，一口肉，不肥不腻，满口飘香。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。