2、这一只虾的个头儿还不小，有我半个手掌大。

3、接下来我们把河虾全部置于流水下反复冲洗几遍，因为做的是盐水虾不需要剥皮，直接用刀在虾背部划上一道并拿牙签从刀口部位剔除黑色的虾线，这样吃起来干净放心。

4、要吃原汁原味的鲜虾一定不能加太多的调味料，普通的香料即可，有桂皮、香叶、花椒和八角，一把小葱清洗干净后绑成结。