每次家里宴请客人的时候，大家都会选择制作一些排骨，毕竟排骨在北方人眼中属于“硬菜”，宴请客人的时候基本都会选择这道美食。排骨的肉质鲜美，吃起来鲜香四溢，而且十分有营养，最常见的做法就是清蒸排骨，不仅味道鲜美，而且制作也很简单。

清蒸牛排骨的做法很简单，排骨中含有大量的营养成分，不仅可以补充身体需要的营养物质，还能够增强身体的抵抗力和免疫力。排骨中含有蛋白质和脂肪，可以为人体提供优质的蛋白质和脂肪酸，这些成分都可以被人体吸收，适当食用可以改善骨质疏松的症状。炖煮排骨可以滋阴润燥、益精补血、适合气血亏虚的人士食用。

夏季的时候不少小伙伴都觉得天气炎热，食欲不振，可是宴请客人的时候桌子上怎么能少得了一道清蒸排骨呢？这道美食的制作方法很简单，即使是没有任何厨房经验的新手小白们也能快速学会，一边享受美食的口感，一边享受制作美食的过程，都可以缓解压力、纾解心情，大家不妨一试。

【菜名】：清蒸排骨

【所需食材】：

排骨300g、蒜头4瓣、玉米淀粉10g、生抽10ml、食用油5ml、蚝油5g、食用盐5g、料酒10ml、香葱1根。

【烹饪过程】：

1、排骨清洗干净之后切成小块，清洗排骨的时候要将排骨的血水冲掉，这样才能让排骨吃起来不腥，放入碗中备用，加入一勺料酒去除排骨中的腥味。