2、把青菜剁碎了以后再借助寿司帘把青菜的水分给挤干，没有寿司帘的话可以直接用手攥干就行。

3、把干香菇最好提前泡发，最好是用干香菇，香味更加的浓郁，没有的话准备新鲜的香菇也可以，把香菇给切碎，切成末，还有豆干也都切成小丁准备好。平底锅里面加入适量的食用油，烧热以后把香菇还有豆干都下进去，炒香了以后备用。