每天最让人头疼的事情是什么呢？那就是早上给家人做什么吃，想要做的好吃，还要做的营养丰富，是很考验手艺的，那下面给大家分享的这个油煎馄饨，你是想要做素的、肉的都可以，丰富家人的早餐再好不过了。每次多包一些冻起来，早餐拿出来一煎就可以了。

可以从外皮看到馅的油煎馄饨，皮薄馅多，晶莹剔透地看着就特别有食欲。外皮酥脆内心软嫩，味道鲜美，其实它的做法一点也不复杂，类似于水煎包的做法，用吃不完额饺子皮或者是馄饨皮，简单地调个馅料，不用发面就可以轻松完成。

【菜名】：油煎馄饨

【食材清单】：豆腐干，肉末，青菜，香菇，榨菜，盐，生抽，虾皮粉，料酒，蚝油，鸡蛋，食用油，小葱碎，白胡椒粉，黑芝麻，馄饨皮。

【烹饪步骤】：

1、青菜我准备的就是小油菜，大家也可以准备小白菜，或者其他的青菜。把青菜清洗干净了以后放进锅里面焯水，把水煮开了以后加入少量的盐，等青菜下锅了以后焯的青菜变色了以后捞出来，把焯好了的青菜再放进冷水中。