步骤七：将“包子”翻面收口朝下放在砧板上并用手将其按扁，或者用擀面杖轻轻擀几下，使其平整，变成一个圆圆扁扁的饼状。重复操作，包好所有的馅饼。

步骤八：锅中倒入适量的食用油，当油热之后放入刚包好的馅饼，小火煎，当面皮呈现金黄色并有硬壳，就可以用铲子将其翻面了，直至另一面也是金黄便可出锅。

【烹饪贴士】

1、要用温水和面，面会软，冷水和面面很硬影响口感，温水即手触碰刚刚好，也不能太热；

2、油温可以用筷子试，筷子放入油中，筷子上有气泡时生馅饼就可以放入锅中了。