鲜肉馅饼，顾名思义主要的食材是鲜肉。这里的鲜肉指的是猪肉。我们的生活中每天都少不了鲜肉，每天食用鲜猪肉不仅可以补充我们所需的基础的营养和能量，因为猪肉中含有丰富的铁元素，还可以改善贫血。猪肉中还含有可溶性的高价蛋白，人体很容易吸收，所以即便是爱吃猪肉的人也要适量食用，食用过多的猪肉会使人发胖。鲜肉馅饼中还有一个重要的食材就是鸡蛋了，鸡蛋是我们最常见的食材，也是含有丰富的蛋白。因此血压高的人群不宜食用这道美食。

【菜名】：鲜肉馅饼

【所需食材】：普通面粉500g（按个人食量增减），新鲜的猪肉750g（全瘦的猪肉），笨鸡蛋2个，精盐10g，蚝油一大匙，温水280g（水温不烫手即可），食用油少许，葱两根（要小葱，细一些的），姜50g，蒜10g，生抽2小匙，料酒2小匙（没有料酒的可以用米酒代替）。

【烹饪过程】

步骤一：用适当温度的温水和面，并揉成面团，包上保鲜膜放置30分钟待用。

步骤二：准备好所需食材，葱姜蒜洗净切成碎末，用绞肉机将猪肉绞成碎末倒入大容器中备用。