春生夏长，立夏节气后，人与万物皆加速生长，是小孩子长个的黄金期，也是大人们新陈代谢加速，细胞更替和修复的时节，但酷热夏季，热气不仅消耗了身体的能量，加速营养流失，还总让人食欲不振，浑身没劲儿蔫蔫的，人也容易逐渐消瘦，因此在平常我们可以多食用些营养价值高的水果，豆类和鸡蛋来补充消耗，让身体状态保持充盈不亏。

夏天除了多吃维生素高的水果，及高蛋白的豆类食物，鸡蛋也是立夏后的绝佳食物，听老一辈常说：“夏天吃鸡蛋，石头都踩烂，”乍一听这比喻虽有夸张的形容，但细想道理不糙，甚至在有些地方把夏天吃鸡蛋也叫做“补夏”。

确实，鸡蛋营养价值颇高，相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物，在这个万物生长鼎沸，身体消耗极大的日子里，哪能少得了这家常食材，每天吃1-2个鸡蛋，就可助于快速补充身体所流失的营养成分，提高免疫力，帮助我们安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

鸡蛋作为家中必备食材，食物界的百搭选手，做饭蒸，煮，焖，炒，炖样样都可以，让人吃得爱不释口，大清早煮个鸡蛋或者打个荷包蛋就能吃得自在，能量满满。下面小编就为大家分享一道鸡蛋的另类家常做法，糖醋鸡蛋，特适合夏季吃，又是最馋人的做法，4个鸡蛋就能做成一盘色香味俱佳的菜肴，啥配菜都不用放，是好吃还超级下饭，咬一口，香味能窜到指尖，不知道吃什么的朋友不妨试试吧。