6、汤汁炒好以后，加入已经炒好的茭白片，加入三勺蚝油，加入适量的盐，盖上锅盖焖上1-2分钟，等汤汁收紧以后，即可出锅装盘。一盘健康又美味的耗油焖茭白就出锅了。

市井说：

茭白味道清淡，自带清香，又特别容易结合别的调味品，无论怎么做，爽脆的口感都让人感觉很好，吃起来很像鲜嫩的春笋，从网上看到茭白能去除黑色素，让皮肤变嫩后，我家所有的女性同学都说，以后你一星期至少给我们做一顿茭白吃才行，看来茭白在我家要火啊。