3、先把锅加热了以后，在锅里面倒入猪油，开火烧让它开始冒烟了以后就加入豆瓣酱、五香粉和豆豉倒锅里去煮。

4、直到锅里面看是有香味出来了以后，就把姜和鱼骨鱼头加入到锅中去。要一直煮，直到里面的鱼肉看起来有一些白了即可。