5、冰糖融化并熬成琥珀色之后咱们向里面倒入适量的开水，先将开水和冰糖搅拌均匀，接着把炸好的鸡蛋放进去，转成小火慢慢煮。在锅中加入准备好的香叶，八角，小葱，花椒和食用盐，然后再加上适量的生抽，老抽翻动一下，翻炒均匀之后倒入一罐啤酒，用中火焖10分钟让鸡蛋入味。

6、时间到了之后咱们将锅盖打开，然后翻动一下再煮两分钟。把小葱夹出来，然后倒入水淀粉勾芡一下，用大火煮至汤汁浓稠的时候，咱们就可以关火出锅并装盘了，最后撒上一点葱花就可以吃了，一道特别美味的虎皮鸡蛋就这样完成了。