在咱们平常生活中，鸡蛋是一种特别常见的食材，它的价格不贵，营养价值却非常高，特别多的朋友比较喜欢吃，而且在咱们平常的时候几乎每天都要吃鸡蛋。今天就来跟大家分享一道鸡蛋非常美味的做法，这个做法就是虎皮蛋，做出来之后不仅外观看起来特别好看，而且吃起来特别美味，咸香开胃，香软爆汁，绝对是鸡蛋最好吃的做法之一了，那么接下来咱们就一块去看一下这道虎皮鸡蛋是如何制作出来的吧。

【虎皮鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋，食用盐，食用油，冰糖，八角，香叶，小葱，花椒，生抽，老抽，啤酒，水淀粉

【制作步骤】

1、虎皮鸡蛋做起来非常简单，吃起来咸香开胃，香软爆汁，咱们一起来把做虎皮鸡蛋的制作食材全部准备好，准备10个鸡蛋，接着再准备适量的食用盐，食用油，30克冰糖，三粒八角，两片香叶，一根小葱，一小把花椒，适量的生抽，老抽，一瓶啤酒，一碗水淀粉就可以了。那么接下来咱们就一块开始各种食材的处理以及虎皮鸡蛋的制作吧。

2、咱们先将鸡蛋清洗一下，清洗完成之后将其取出来放到一旁，然后在锅中加入半锅清水，接着将鸡蛋放进去，放入鸡蛋之后咱们加上适量的食用盐用中火煮，这样鸡蛋就不会裂大口了。将煮熟的鸡蛋放到凉水中，一是可以将其快速冷却，二是可以使鸡蛋容易剥壳。