主料：面粉、沙葱、羊尾巴油

辅料：熟菜籽油、盐、胡椒粉

做法：1、面粉加水拌均匀，合成光滑的面团，盖上醒1小时最好了，这样面皮劲道好吃有韧劲

2、沙葱洗净沥干水分切末，羊尾巴油剁成泥

3、把沙葱加羊尾巴拌均匀，加胡椒粉拌均匀，在加熟菜籽油拌均匀，包的时候再加盐拌均匀，这样沙葱不易出水，也把营养裹住不流失了

4、把醒好的面团擀成薄薄的大片；面片越薄越好，几乎可以看到揉面垫上的花纹即可

5、可以撒面粉或者淀粉防粘连，先切长条，用刀切成大小均匀的方块（约2厘米见方的块），非常不成开形的边角料可以最后聚在一起再重新擀成面皮

6、取一张面皮，中间用手指蘸凉水划个圈，加适量馅在上面

7、用手将边捏好，对折起来使两端合拢

8、中间留眼，即成曲曲

9、锅内加羊肉汤或者水大火烧开，放入曲曲生坯煮熟,加羊油丁（可选），再加入味精、盐大火煮开

10、撒上胡椒粉即可,撒上香菜末，吃酸辣的可加辣椒油和香醋几滴。

第四种《沙葱羊肉包子》