不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。大人的身体素质比较稳定，营养方面不在太过重视，但是孩子个不行，学会做这样的早餐，孩子吃了精力充沛变聪明，才花3块钱！

首先准备材料：西葫1个、鸡蛋2个、面粉半碗、油盐根据自己的口味备好。

西葫芦切成丝，然后放些许盐，腌制一会儿。大家一定要注意这里，盐不要过多，否则西葫芦会出水，水渍过多，饼不易成型！

打入两、三枚鸡蛋。加入半碗面粉。第一次不知道放多少，那就先把鸡蛋调匀后再加面粉，这样更容易操作。

调成半流动的稀糊状，用平底不粘锅，刷一层油，用一把小饭勺舀菜面糊，小火，两面煎熟即可。

这个西葫芦鸡蛋饼简单还易学，用的材料还不足3块钱，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，小孩子吃了还能强身健体，早餐吃这个，精力充沛一整天！做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。点赞是一种态度，分享是一种美德，关注是一种动力，更多精彩内容欢迎继续关注。

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