6.往盆中加入适量的酱油，蚝油，白糖；葱头油是事先准备好的，如果家里，没有就可以换成普通的油，加入适量的香油，味道一样好。准备好的葱头油再放入油锅中热，油热后，倒入盆中；

盆中的其他食材在葱头油的刺激下，会散发其香味，随后再用筷子将所有的食材搅拌均匀；锅中的食材搅拌均匀后，即可食用。

莲藕和木耳这样拌一拌，莲藕的脆口鲜美以及木耳的爽脆，又脆又鲜，味道超好。干燥的春季，试试这道食材，低脂营养，润肺润肤，消食排毒，常吃面色有光泽，越吃越美丽。

小贴士：1.莲藕的去皮切成片后要放在水中浸泡，防止氧化。这样的莲藕颜色洁白不发黑；2.莲藕焯水时，不用盖盖子，焯水后要放入冷水中过凉。做出来的莲藕脆口好吃；3.莲藕有面藕也有脆藕，脆藕适合凉拌，而面藕适合炖汤。实在不懂得选，可以直接问老板。