虽然牛肉也涨价了，但是为了宝宝的营养，贵也要买来做给宝宝吃。由于宝宝的牙齿不好，所以要用特别方法来制作牛肉。我每次做宝宝都要吃一大盘。这个做牛肉的方法也特别的简单，做起来的也特别的快，做好的菜色香味俱全，非常有食欲。这个方法不仅可以用来做牛肉，猪肉同样的可以这样的哈，牛肉虽然营养丰富，而且味道鲜美，但是牛肉的纤维较粗糙不易消化，所以脾胃发育尚不成熟的宝宝不宜常吃，建议1.5周岁以上宝宝食用。要把牛肉做成适合宝宝吃的菜不是一件简单的事情。由于牛肉的肉质致密，肌肉纤维粗硬，不容易嚼烂。

牛肉粥的做法，首先先把牛肉洗净，剁肉末。接着把西兰花、胡萝卜焯水，切碎。然后把姜切片，葱切片。做好这些，我们就把大米放入电压力锅煲粥。然后把牛肉末放入油锅翻炒，再加入西兰花和胡萝卜碎一起翻炒。接着将粥倒入炒熟的牛肉中，加葱姜，加食盐，熬至粘稠，挑出葱姜，盛出食用。花椰菜炒牛肉的做法：首先我们先把花椰菜切成丁状，煮软，然后再把牛肉脂肪和筋去掉，切成细小的丁状，然后用淀粉拌均匀腌一下。接着在用平底锅热油，翻滚后，放牛肉下去翻炒，牛肉变色后，倒花椰菜下去，搅拌均匀，下酱油，少许花生油，就可以上锅了。花椰菜还可以用胡萝卜、马铃薯等其他蔬菜代替。如果宝宝一岁后了，用瓦煲焗牛肉饭给宝宝吃！牛肉绞碎加适量黑胡椒粉和盐酱油腌制二十分钟，饭刚刚煲好后放牛肉再放点葱花，焗十来分钟就好！

首先要弄清给宝宝做牛肉应选哪个部位比较合适很关键。选择牛里脊部分的肉比较合适，其他部分的牛肉含有的肉筋比较多，不容易煮烂。既然你不易煮烂，那我就给你弄得碎碎的，然后再和其余食材做成辅食；或者是直接做成牛肉松给宝宝添加。建议挑选脂肪较少筋少的里脊肉、肩肉。好的牛肉色泽自然，脂肪部分是白色或乳白色，红身和脂肪的分界线清晰，有弹力。水牛肉就不怎么适合老人和儿童吃了！不是因为水牛肉没营养，而是水牛肉筋多，很难咀嚼烂，老人家牙齿松动，儿童的牙齿又没成长好，就怕他们没咀嚼烂就咽下去，这样会损伤咽喉和难以消化！

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