大蒜，我们都不陌生，大蒜是日常常吃的食物，它的用途非常广泛，可以用来调味或者配菜，但对于发芽的大蒜大家都是怎么处理的呢？相信都是扔了吧，小编告诉大家，以后发芽的大蒜可别扔了，还有很重要的作用呢！

发芽的大蒜的好处：

除妊娠纹

女性对于妊娠纹十分在意，认为这是，影响自己皮肤美观的原因之一。而发芽的大蒜是为数不多的去除妊娠纹最有效的方式之一，只需将其捣碎取汁滴入热油中，涂在妊娠纹上即可。

抗癌

发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。它可以减少自由基的破坏，防癌、抗癌的作用更好。

保护心脏

我们都知道，食用大蒜可以起到很好的保护心脏的作用，而发芽的大蒜作用更强呢，发芽的大蒜比蒜投更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。常食可以降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险。

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