一年一度的中秋马上到，趁着这两天休假，中秋美食也紧着准备了，家宴上怎么着也得露一手。

今儿分享一道我家的拿手菜—红烧猪蹄，年年中秋必做，这做法可是好多年了，猪蹄颜色红亮诱人，别说是吃，就光看着都猛咽口水，吃上一口更是收不住，减肥呀什么的统统靠边站，不吃真是亏。

几天前有朋友说她做的猪蹄颜色总是发黑，不如宝妈家的颜色好看，并且还有一股腥味，这里宝妈解答一下。猪蹄要想颜色漂亮不发黑首先要做的就是泡水，把猪蹄里的血泡出来，这样无论是炖汤还是烧，颜色都好看；其次这两招要记牢：炒榶色，放腐乳，照着做，保证全家夸，太香！关键是做法也不难，具体这两招咋用，别急，跟着宝妈的图文详解往下看哦！

【红烧猪蹄】

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