第三名：黑米

黑米，素有“黑珍珠”和“米中之王”之称，是非常好的杂粮食材。黑米中的锌、铜、锰等含量，要高出大米不少，并且还含有大米中所没有的花青素类物质。每100克黑米中，含有约398毫克的花青素。

【推荐食谱：黑米红豆粥】

食材准备：黑米1把、红豆1把、大米1把

1、所有食材清洗干净，黑米和红豆提前放入清水中，浸泡2个小时；