茶树菇富有嚼劲，越嚼越香，五花肉香气浓郁，鲜辣干香，回味无穷，实在是过瘾。

腊味合蒸

湖南的年夜饭常会有腊肉合蒸，腌制烟熏后的腊肉更好保存，口味独特，当地人喜吃腊肉、腌制肉等。

烹饪过程简单，清蒸入味，开胃爽口，腊肉香味十分浓郁，肉质柔韧。蒸过的腊肉口感软糯，老少皆宜。同时，腊味合蒸也有着吉祥的寓意，生活合美幸福，日子蒸蒸日上。

上面这10道有名的湖南菜最大的特点就是下饭，几乎都离不开辣椒，色香味俱全，食欲不佳时一定要尝尝湘菜。欢迎各位点赞关注哦，您还知道哪些有名的湖南菜呢，请在评论下方留言互动吧！