在荣河镇，李国平的凉粉饸饹摊，是不少当地人吃凉粉饸饹的首选。该店在2020年举办的“好吃运城·万荣味道”名厨名吃大赛第五季万荣凉粉赛中，荣获一等奖。

李国平、柴丽娟夫妻二人一直坚持着传统做法，小小的店铺在荣河老车站已经开了20多年。

“我们用料讲究，坚持传统做法，不偷工减料，不用任何添加剂，味道自然天成。”柴丽娟说，她家的凉粉洁白如玉，不用刀切，是用凉粉挠子挠出来的，细细长长特别耐品。饸饹则精选优质荞麦加工而成，滚圆细长很有嚼劲。

在凉粉饸饹摊铺，柴丽娟穿上厨师服、围着围裙，端坐在红色的条形桌凳后。她面前的桌凳擦得一尘不染，盛凉粉、饸饹的提盒，放调料的盆罐，安置得整齐有序，来客的食欲很难不被激发出来。

尤其是当你来到摊前，柴丽娟一边热情地和你拉家常，让你找凳子坐下，一边手上动作不断，装盘、调制等有条不紊。只见她左手捏着两只小碗，右手飞快地抓好饸饹和凉粉放入，身子微微转向放调料的一侧，手提勺子一阵“舞动”，等你坐好拿上筷子，一碗凉粉饸饹便摆到了面前。这一手绝活如杂技一般，干净利落，如果没有常年逢集赶会，是很难练就的。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。