晶莹透亮、清凉爽口的凉粉，色泽诱人、软绵筋道的饸饹，一起被抓入敞口的浅碗中。深色饸饹垫底，白色凉粉上铺，加入红红的辣椒油、酸酸的米醋、浓浓的芥末，再拌上蒜泥水、盐等调味品，入口顺滑、味道辛香，让人越吃越有味、欲罢不能。

“味道纯不纯正，第一次吃可能没啥感觉，但再吃一次，肯定就能吃出来了。”柴丽娟说，他们正是凭借着真材实料征服了街坊四邻。

炎炎夏日，吃上一碗色香味俱全的凉粉饸饹，就着刚出锅的油酥火烧，满满都是食欲，顿感神清气爽。这种愉悦的心情，怎一个惬意了得……

凉粉的制作

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