庆芽，七道精细工序优于传统方式

豆芽“浸进去，捞出来”，是传统粗放生产方式。

在黑龙江省安心食品集团有限责任公司芽菜生产车间，豆芽的生产过程被细化成了豆筛选、豆消毒、水处理、加温、恒温、清洗去壳、切根装袋等七道精细工序，每道工序都有严格的标准。

庆芽“笨食品”采用国际国内最为领先的生产工艺和生产设备，具有产量大、品质高、零添加等特点。

经过层层筛选、消毒后的高钙高品质豆种，再用清水冲洗浸泡5-8个小时，才能放入暗室内的培养器，这样生出的豆芽既有天然的豆香，外形也好看。

安心食品集团的芽菜生产方法与百姓家中笨生豆芽有着异曲同工之处，不同点在于安心食品集团的生产方式能够为芽菜提供更加科学的生长环境，同时将空气中的营养成分进行提取，并输送至培养器中，技术人员将此项专利技术称为“空气学营养芽菜”。

与传统自生“笨豆芽”相比，庆芽更科学、安全、营养丰富、美观性及食用性更好。

庆芽外观上芽茎挺直饱满，颜色洁白犹如银针，长短适中且芽脚不软，没有烂根、烂尖现象，吃到嘴里口感脆嫩多汁并带有甘甜味道。因为芽菜在培养器中能够充分吸收营养，芽菜多汁水分充足，植物就不需要自生侧根寻找养分，所以根部偏短无多余侧根。而市面上多数笨豆芽由于营养不充分，芽菜干瘪没有锁住汁水，表面色泽灰白而失去光亮，为了美化外观更是添加抑制根茎生长的药剂，对人体存在一定的威胁。食用后口感软塌，大大减少芽菜的爽脆程度且稍有异味。所以说，并不是短小且弯曲的芽菜就是真正的笨豆芽。

安心食品项目助力食安发展

食品安全一直是百姓最为关注的话题。

为守好食品“安心门”，日前，由黑龙江省安心食品集团有限责任公司建设的总投资1.025亿元的安心食品区域配送中心项目已经竣工，进入试生产阶段。