有些喜欢胡猜乱想的群众，看到市场储备肉的价格低，就怀疑，这是不是放了多年的所谓僵尸肉呢？能吃吗？僵尸肉这事儿，真有过，不过多发生在邻国。典型事件是在2010年时，俄罗斯查获的走私肉，冷龄超过了30年，是冷战时期收入库的战备肉。您可能会追问，冷冻要用电，还有人工成本，冷冻肉要是质量没问题，应该价格贵才对嘛。这是您想多啦，储备肉是在肉价低的时候成批收储的，成本低，而且，为了让大家开心吃过节肉，实行贴补。因此，别想多，安心吃吧。

储存的冷冻肉，会不会出问题，主要取决于冷藏条件，通常，关键的因素是温度和湿度，在冷藏期间要保持均恒，还要保证合适的空气流速。如果条件达不到要求，在微生物的作用下，肉的表面就会有发粘或变软，甚至发霉，产生颜色的变化及不良气味，如果出现黄绿色或青色，那就可能是细菌及霉菌在繁殖，产生了蛋白质分解。变质的肉，就别吃啦，买肉的时候，多留心吧。