升糖指数低的食物在肠道中停留时间长，能给人们一定的饱腹感，避免过快饥饿，帮助稳定血糖。而且升糖指数低的食物进入体内后，能量缓慢释放，可改善肠道蠕动，加快代谢废物和毒素排出，维持粪便通畅。

那么怎么判断食物的升糖指数高低呢？

·食物血糖生成指数小于55，被判断为升糖指数低。

·食物血糖生成指数在55~70，被判断为中等升糖指数。

·食物血糖生成指数大于70，被判断为升糖指数高。

02食物的升糖指数对糖尿病有什么影响？

1、稳定血糖

用升糖指数的作用是让糖尿病患者通过血糖生成指数，评估食物对血糖带来的影响，有利于维持血糖平稳，更好的控制血糖。

2、控制体重

肥胖除了影响形象外，也是多种慢性病的高风险因素。不少糖尿病患者由于肥胖而出现胰岛素抵抗，造成代谢综合征，随着体重逐渐下降，高血糖问题也有所改善。通过食物升糖指数能更好的控制体重，避免热量摄入超标。

3、防止并发症

血糖生成指数能让人们了解食物跟健康之间的联系，通过控制饮食，能预防某些疾病威胁身体健康。知道食物的升糖指数后，能根据自己情况调整饮食结构，选择最佳的食物，不仅利于控制血糖，而且防止并发症产生。

03升糖指数低的食物有哪些？

1、茼蒿

茼蒿会散发出一种独有的气味，有的人偏爱，当然有些人却不喜欢，茼蒿属于升糖指数低的食物，特别适合糖尿病患者。

不过值得提醒的是，茼蒿中含有太多钠，100克茼蒿中钠含量居然达到161.3毫克。