红苋菜籽是红苋菜的果实，性甘寒，无毒，近年来，人们的保健意识逐渐增强，对食品原料的选择更加谨慎，网上有人提出，红苋菜虽然营养价值高，但不适合晚上吃，这种说法可信吗？

红苋菜的功效与作用有哪些？

1、润肠通便：红苋菜富含膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，同时，红苋菜中的膳食纤维能机械刺激肠道蠕动，促进粪便排出，对于便秘、大便干燥、排便困难的人来说，适当食用红苋菜对通便有积极作用。

2、控制体重：红苋菜能量低，且含有丰富的膳食纤维，能吸水膨胀，增加饱腹感，避免吃太多其他食物，因此，它能控制机体能量的负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对防治超重和肥胖有积极作用。

3、利尿消肿：对于排尿排便减少，导致体内液体积聚过多，产生腹水、肿胀，适当食用红苋菜可疏通排尿，促进体内液体排出，有消肿作用。