除了毛发，指甲和牙齿以及角膜没有血管外，血管遍布于人体全身各个部位，主要作用是为器官和组织提供血液，氧气和营养，血管通畅是身体健康的基础，一旦血管发生病变就会引发一系列问题，甚至威胁生命。

如今在临床上，血管变硬已经是一种非常常见的问题了，究其原因还是和我们平时的生活习惯有着密切的联系，尤其是长期错误的饮食，非常容易导致血管变硬，出现堵塞，甚至形成血栓，造成动脉硬化，发展下去便会诱发脑梗、心梗。

日本研究发现：血管变“硬”，或与早饭有关？

日本营养学家研究发现，如果不吃早餐，大脑就会释放出一种需求高热量的信号，从而会加重人的午餐和晚餐对高热量食物的需求，而一次性摄入过多高热量的食物，便会引发血糖，血压，血脂异常升高，从而导致血管发生硬化。

另外一项研究还表明，经过一夜的静态休息，人体血中的血黏稠度会明显增高，血流变得缓慢，如果不吃早餐没有新的能量注入，血液中的坏胆固醇就会沉积在血管内壁上，造成动脉出现硬化。