枸杞子，药性平和，味甘，归肝经、肾经。《本草纲目》中记载：“其可补肾生精、养肝、明目、坚精骨、去疲劳、益面色、长肌肉”。

“男人行千里，切莫吃枸杞”、“家有三分枸杞，不愁四季更衣”、“人到中年不得已，白酒里头放枸杞”，在民间关于枸杞的俗语有很多，但大多都是褒义的，枸杞在现代备受养生人士的追捧，把他当成了强身健体的养生神器。

枸杞为什么能在众多保健中药材中脱颖而出呢？是因为他不仅吃法多样，可以用来泡水、煲汤，还因为含有丰富的营养素，不管怎么吃对身体都有很好的滋补效果。

你知道吗？一颗枸杞，中国人吃了2000年

枸杞身是个土生土长的中国植物，家族历史悠久，渊源深厚，这为它的成名奠定了重要的基础。关于枸杞的记载，最早可以追溯到殷商时期。

《诗经》第一次明确出现了古人采集枸杞的记载，且多达七处。“陟彼北山，言采其枸。这说明当时枸杞就备受推崇，但因获取难度大，只有王公贵族有资格享用。

《神农本草经》第一次对枸杞的药用功能进行了记载：“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《本草纲目》把枸杞作为药材中的“上品”，并且盛赞枸杞功效通神。

坐拥有两千多年的悠久历史，经过医学专家的专业认证，枸杞成功地完成了成为养生保健品头把交椅的第一步。

枸杞子“吃法排行榜”

第一名：嚼食

枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液，生津止渴。直接嚼吃枸杞子，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

第二名：煮粥

枸杞子与粳米煮粥，或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪，能帮助释放枸杞子的有效成分，使其溶于粥汤之中，容易被消化吸收。

第三名：泡酒