导语：从古至今多数人都在追求如何延年益寿，古代帝王更是想要通过炼制“长生不老”的丹药，实现长寿的目的。

而现如今人们生活质量大大提升，越来越多的人开始学习如何科学养生，目的与古人相同，还是希望自己能活得更久一些。

有研究调查显示，我国现在人们的平均寿命已达到77岁，但有些人依然不满足现状，想让自己活得更长久。

江苏省出版了图书《欢度百岁：江苏长寿老人风采》，在该书中引用了此前研究人员对江苏省2000多名百岁老人的调查采访，其中也总结出了百岁老人的一些共性。虽然这样的调查并没有进行大数据的进一步分析，但对于调查中提到的一些百岁老人的共性，也是非常有借鉴意义的。

在这项调查采访中，共调查了2095位百岁老寿星，其中女性占了四分之三，而男性百岁老人的人数为424人，只有百岁女性四分之一左右，这种现象与男女平均寿命的趋势是一致的。

2000多名百岁老人调查报告：他们的这5个长寿秘诀，值得借鉴

关于饮食——样样都吃

在百岁老人的所有长寿“密码”中，饮食是最受关注的一项内容，考察江苏百岁老人的食谱，他们“吃出来的长寿”还是有迹可循的。

饮食直接关系到健康，现代养生观念认为，应该拒绝烟酒；多吃素少吃荤菜和腌制食物，因为腌菜更容易致癌。

江苏的百岁老人主食是杂粮、米和面粉，近8成的百岁老人每天主食能吃4—7两。关于蔬菜，每天吃两三种的百岁老人占85%，但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜，90%以上经常吃豆制品。